一 | AI摘要 晋江市市场监管局约谈71家市场开办方，强化食用农产品全链条管控，推行快检全覆盖、追溯全录入，严查时令食品非法添加，压实“菜篮子”安全第一责任，筑牢源头防线。 中新社厦门8月23日电 (吴冠标)第25届“汉语桥”世界大学生中文比赛全球总决赛23日在厦门举行，德国选手黎维获全球总冠军。 为进一步压紧压实市场开办者食品安全第一责任人职责，近日，晋江市市场监管局各市场监管所组织辖区集中交易市场开办单位负责人召开专题行政指导约谈会，系统部署食用农产品全链条管控工作，精准防范化解“菜篮子”食品安全风险隐患。 本届比赛暨夏令营共吸引来自全球139个国家和地区的157名选手参赛，131名观摩团成员参与比赛互动。 经过“过桥积分赛”、晋级赛、半决赛层层选拔，越南选手黎文大、多哥选手王佳忆、德国选手黎维、美国选手马恩利、澳大利亚选手马凯脱颖而出，站上全球总决赛舞台。 会上，执法人员对“菜篮子”食品安全守护行动工作方案核心条款进行逐项解读，同步宣贯省级食用农产品监管“十九条措施”，结合晋江三大源头农批市场实际，重点梳理当前市场普遍存在的主体责任落实虚化、快检拦截效能不足、追溯链条不完整、入场查验流于形式等短板，并通过剖析违法经营行为法律后果，为市场开办方明确划出食品安全经营“红线”，切实增强守法经营意识。 监管部门督促市场完善商户资质档案，与经营户签订农产品质量安全协议；严格查验进货凭证、承诺达标合格证、产品追溯信息，无合格凭证的农产品必须经市场快检合格后方可入场，同时健全索票索证、销售凭证全流程留存制度，确保来源可查、去向可追。 总决赛共设五轮比拼，涵盖知识问答、脱口秀、才艺展示、主题辩论等环节，最后一轮由现场总分最高的两名选手通过20道题目快速对决，决出总冠军。
二 | 要求批发市场配齐胶体金快检设备试剂，落实高风险品种批批快检、月度检测项目全覆盖。结合农贸市场点位分布，统筹设置“固定便民亭+流动快检车”检测资源，构建“定点+巡回”立体化快速筛查网络，实现靶向监管主动抽检与群众免费送检双向发力。让监管跑在风险前面。 8月23日，第25届“汉语桥”世界大学生中文比赛全球总决赛在厦门举行。吴冠标摄 夺冠后，学习中文5年的黎维表示，赛前曾陷入中文学习瓶颈，“明知道有很多可提升的部分，却不知道该怎么学下去”。 此外，监管部门还紧盯杨梅、油柑、脆桃等时令水果非法添加甜味剂和防腐剂，牛蛙、泥鳅等水产使用禁限用兽药，活鱼添加麻醉剂等突出问题，开展“凌晨行动”“突击检查”，进行专项抽检131批次，同时开展“鲜果护安”专题快检1266批次，有效防范季节性品种风险，守护群众“果盘子”“鱼篓子”安全。他表示，在“汉语桥”的旅行、体验、学习、竞技中得到很多积极反馈，有了很大的突破，来华留学、留华发展是他的未来目标。 据统计，近期，晋江各市场监管所对辖区71家市场开办者进行集中提醒告诫，明确市场开办方是食用农产品安全第一道关口，指导各市场对照风险管控清单，细化内部管理制度，健全“日管控、周排查、月调度”制度，并在市场醒目位置公示快检结果、合规经营明白卡、肉制品经营告诫书，常态化开展场内商户食品安全培训。同时，压实批发市场经营主体追溯信息录入责任，确保追溯主体入驻率100%、信息录入率97%以上，真正实现“源头可溯、风险可控”。
三 | 赛事期间，选手们还先后走进北京、福州、漳州、厦门等地，在语言竞技和文化研学中感受中华文化与中国发展活力。（融媒体记者 陈云青 通讯员 苏晓晖）。 今年恰逢“汉语桥”创办25周年。25年来，赛事已吸引全球160多个国家的180多万名中文爱好者参与，成为世界青年学习中文、了解中国、增进友谊的重要平台。
四 | (完) 【编辑:万纪玮】。
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