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A |     　　讯 据市场监管总局消息，近日，市场监管总局组织修订形成《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则（征求意见稿）》，8月18日开始向社会公开征求意见。

B | 　　《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则（征求意见稿）》主要修订了4个方面内容。

C | 　　一是合并修改名称。    

8月25日，石家庄市栾城区菇源食用菌生产基地内，工作人员正查看灵芝长势。根据《食品生产许可管理办法》，将《可可制品生产许可证审查细则》《焙炒咖啡生产许可证审查细则》中相同的部分合并简化，并合并修改为《可可及焙炒咖啡产品生产许可审查细则（征求意见稿）》。石家庄市栾城区紧盯市场需求优化农业种植结构发展高附加值灵芝特色种养产业吸纳村民就近务工持续拓宽群众增收渠道以特色产业赋能乡村振兴

8月25日，石家庄市栾城区菇源食用菌生产基地内，工作人员正查看灵芝长势。　　二是明确原料和生产要求。本次细则修订以问题为导向，明确可可制品生产不得以可可壳作为原料，焙炒咖啡生产不得添加食品用香料、香精。　　三是严格过程管控。

8月25日，石家庄市栾城区菇源食用菌生产基地内，工作人员正查看灵芝长势。

8月25日，石家庄市栾城区菇源食用菌生产基地内，工作人员正查看灵芝长势。摄影报道丨日报记者史晟全。根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）等相关规定，细则修订了生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理等要求。　　四是健全管理制度。细则完善了人员管理、全链条管理等制度要求，督促企业落实主体责任，实现全流程覆盖管理。版权申明：凡注有“”或电头为“”的稿件，均为独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为“”，并保留“”的电头。

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Published on:18:44:46