生命之树

科学家们种植辛辣的番茄是为了满足味蕾还是其他什么？_我的网站

A | 辛辣的食物在世界各地很受欢迎。辣椒素是“热”食物味道的活性成分，是一种具有独特性质的化学物质，使食物美味可口。然而，辣椒素生产植物（辣椒科或辣椒）通常较小，产量相对较低。现在，科学家们想出了一个替代方案：设计番茄植株来生产辣椒素。2019年1月9日，威信公开赛在广州举行。如果一切顺利，总有一天你可以享用热番茄，甚至从热番茄中提取的辣椒素。

B | 研究表明，番茄具有生产辣椒素所需的所有遗传信息。腾讯集团微信集团高级执行副总裁、总裁张晓龙1月9日在“微信之夜”上亮相。在谈到小游戏时，张小龙表示，目前的小游戏与我们的预期仍有很大差距。

C | 张小龙表示，小游戏在商业化方面取得了成功，但原有的高质量小游戏数量仍然太少，目前大部分游戏都是复制的，对用户的价值很小。”我们知道所有的基因都存在于番茄中，”科学家阿古斯丁·兹恩说。

D | 本文通过介绍番茄如何产生辣椒素，将植物转化为“生物工厂”和辛辣小吃，提出了一种激活番茄遗传机制的基因编辑方法。张晓龙认为，如果开发者只使用小游戏作为实现流量的手段，而不关心质量，流量很快就会耗尽。这个“生物工厂”可以生产比目前更多的化学品。”我们希望未来在平台上看到的小游戏会让人耳目一新，更是一种精神体验，更是一件大事。”微信公众讲师孙春光今天透露，微信游戏的月活跃用户已经超过4亿。

E | 番茄有一个类似辣椒素的遗传途径，类似于辣椒中的辣椒素，因为这两种南美植物是相关的。孙春光还指出，“小游戏可以小心谨慎”。”在我们的实验室里，我们研究了这两个物种，”zsgn说。

F | 去年，他的研究小组利用基因编辑技术“驯化”了野生番茄，在几代人的时间内培育出比野生番茄多出果实的品种。这个过程实际上类似于种植作物的过程——早期的农民种植了每一代产量最高的植物，这样他们的基因信息就可以存活下来。根据微信平台数据，优质小游戏活跃用户数为60%，7个为54%，30个为43%。

G | zsgn说，与辣椒素生产相关的遗传途径非常复杂，很难打开这条途径。辛辣的西红柿可能有一些新的烹饪意义，但更重要的是，它们可以作为辣椒素的生物工厂。这些化合物有医疗用途。虽然辣椒素是最有名的，但辣椒中有五种天然辣椒素。目前，威信平台已发布第一批创意游戏，包括羽毛球大师、五子大战、舞线、英雄三国、蛇虫、糖果屋等6项。它们在工业应用中有一定的地位，例如癌症治疗、抗炎和止痛药，甚至胡椒喷雾。

H | 为什么不多加些辣椒呢？与土豆、西红柿和烟草不同，辣椒以劳动和生长困难而臭名昭著。因此，研究人员认为辣味番茄可以产生更多的辣椒素。然而，并不是每个人都同意这种方法。乔治亚大学的植物遗传学家和分子生物学家埃丝特·范德克纳普指出，辣椒有很多种。”番茄的生产确实可以这样优化，”她承认，但与辣椒不同，家养番茄不是一种多样化的作物。范德纳普说，辣椒更有可能针对不同的生长条件进行优化。